アルティザン・リアン

～チョコレート、それは幸せのひとかけら～

「職人の手仕事と心温まるひとときを提供する」
ARTISAN LIEN は、厳選された素材と職人の手作りの技術を大切にし、
お客様に「ひとときの贅沢」と「心温まるつながり」を提供する空間を提供します。

ARTISAN LIEN は熟練の職人が丁寧に手作りするテリーヌショコラや
ガトーショコラを中心にオーダーをいただいてから作るスフレを中心としたカフェ.
職人の手仕事とこだわりの素材に厳選した素材を使用し
添加物を極力抑え安心安全で心が温まる幸せな時間をお届けします。

コーヒーや紅茶にもこだわり、スイーツとのペアリングを提案し
日常の中でちょっと特別な時間を楽しめる場所としても
地元の方々とのコミュティやつながりを大切にし地域に愛されるお店を目指します

そして、このおいしさと感動を大切な方にも贈りたい。
ギフト・お土産としての価値のある商品も提供いたします。

SIGNATURE MENU

スペルト小麦のスフレ
スペルト小麦とは現在広く使用されている小麦の原種にあたる古代穀物です。
遺伝子操作や人工的な品種改良がほとんど行われておらず、化学肥料、除草剤、殺虫剤などの薬品を使わず栽培することが
できます。
グルテンフリーではないですが、アレルギーの要因とされるグリアジンが少ないためアレルギーが発症しづらいと言われています。
ArtisanLien のスフレは、スペルト小麦、卵、バター、牛乳、きび砂糖というシンプルな材料だけで作る職人技光るスフレです。
スペルト小麦を使うことで、粉の自然な甘味や香りが感じられ、とにかくフワフワ︕
しっかりと卵を立てることで、見た目も美しくキメ細やかななめらかな食感に感動します。

テリーヌショコラ
「焼きたての美味しさ」を届けたいという想いから、
毎朝焼き上げるテリーヌショコラを冷蔵や冷凍せず、そのままの状態で提供いたします。
賞味期限は常温で3 日間。冷やさず常温でお召し上がりください。
トンカ豆の香りをまとった大人のショコラテリーヌ。
フランス人が熱烈に愛するトンカ豆。
独特の甘い香りが特徴のスパイスです。
複雑で甘く妖艶、そして個性的なトンカ豆の香りとねっとり濃厚なテリーヌショコラの食感や味わいを

BAKEDSWEETS
焼き立て焼菓子
ARTISAN LIEN では店内で焼菓子を焼き上げております。
カウンターに並んだタルトレットやフィナンシェは並んでいるだけでも可愛い存在。
定番タルトレットからシーズナルのタルトレット
フィナンシェ、スペルト小麦のスコーンなど
お楽しみください。

ENGADINER
エンガディナー
サクサクとしたクッキー生地の中に、キャラメルヌガーを絡め
ザクザクとしたくるみの食感を楽しむスイスの伝統菓子、エンガディナー。
店内でもお召上がりいただくことができ、プレゼント用に５個入りギフトでもご用意しております。

CAFE
コーヒー＆紅茶
ARTISAN LIEN は街の皆様のカフェタイムを過ごす、サードプレイスとしても街に温かさが
生まれるような空間。
奥の喫茶スペースはドリンクだけでも気軽にお入りいただけます。
スイーツにあうオリジナルのブレンドコーヒーとオーガニックティーなどラインナップ。
焼菓子やスフレと一緒にお楽しみください。

リアンのガトーショコラギフトの販売も行っております。
都内で唯一の販売場所となります。
おつかいものや、プレゼントにぜひご利用ください。

ACCESS
アルティザンリアン
東京都港区白金1-14-3
南北線、都営三田線　４番出口より徒歩2分
TEL　080-5985-9689
地図　https://maps.app.goo.gl/ZqDubavavvmvrXw78